Как открыть киоск на колесах?

Как открыть киоск на колесах

Как открыть киоск на колесах?

Согласитесь, что купить еду по дороге на работу, как говорят, перекусить или перехватить пищу по пути – это всегда очень удобно. А для владельцев подобных торговых точек это еще и выгодно.

Если вы решитесь организовать подобный бизнес, то придется потратить не так уж и много (около двухсот тысяч рублей), а вот выгода может быть колоссальной. И это даже не смотря на то, что конкуренция в сфере фаст-фуда сегодня довольно приличная.

Очень выгодным бизнесом сегодня считается продажа продуктов питания, а также готовых блюд с автолавок или прицепов, специально оборудованных для такой работы. Подобные форматы продаж используются, как новичками в бизнесе, так и уже имеющими другие торговые точки крупными компаниями.

Давайте разберемся в плюсах и достоинствах такого метода реализации:

  • Вам не придется арендовать помещение под торговую точку, что уже экономит время и деньги;
  • Вам не нужно будет огорчаться от невыгодности местонахождения вашего киоска. Передвижные киоски могут быстро сменить место дислокации на более прибыльное, проходимое и выгодное;
  • Денег на начало и последующее развитие такого бизнеса потребуется минимальное количество;
  • Не нужно задумываться о проведении к торговой точке коммуникаций. Современные передвижные киоски уже оснащены всем необходимым и полностью соответствуют всем требованиям, в том числе и противопожарной безопасности.

Теперь задумываемся о месте размещения передвижного киоска. Конечно же, лучше выбирать людные или, как их еще называют, проходимые места.

К ним относятся: автомобильные и железнодорожные вокзалы, выходы или входы в метрополитен, автобусные остановки, рынки, прибольничные территории, а также обычные дворы или парки, где каждый день проходит на работу и с работы большое количество людей.

Затраты на открытие киоска

Для того чтобы ваш бизнес начал процветать, придется потратить много времени и сил на организационные вопросы.

Во-первых, следует позаботиться о покупке или аренде самого передвижного киоска. Кроме того, сюда также придется добавить специализированное оборудование для производства гриля или других готовых блюд. Кстати, такое оборудования можно также брать в аренду на длительный срок, а позже выкупать.

Во-вторых, вам необходимо будет потратить деньги, время и немало сил на заключение договора аренды участка, на котором будет позже находиться ваша торговая точка. Как правило, земля находится в собственности государства. Соответственно, заключать договор аренды следует в комитете управления городским имуществом (КУГИ).

Процедура «общения» с представителями местной администрации длительная, но полученные в ходе бумаги важны и необходимы, так что придется потерпеть.

Что касаемо срока заключения договора аренды с КУГИ, то советуем вам выбирать меньший, например, на год или даже меньше.

Лучше продлевать срок аренды, чем сразу заключить длительный и потом долго соревноваться в торгах, тендерах и т.д. с другими желающими получить этот же участок.

Теперь давайте коснемся выгоды от подобной торговли. Средняя цена на гриль в нашей стране варьируется от 150 до 250 рублей (тут все будет зависеть от местонахождения). Старайтесь не предлагать покупателям высокую цену. Они не поленятся пройти пару сотен метров в другой киоск и купить там то же самое, но дешевле.

Если вы нашли выгодную точку с большой проходимостью, то лучше пусть цены будут низкими. Не переживайте это окупится количеством проданного гриля.

Для того чтобы продажи были еще более выгодными можно расширить ассортимент предлагаемых блюд. Добавьте к курам гриль еще картошку фри, булочки-пирожки и другую выпечку, соусы, простые салатики и т.п. Так вы и покупателей привлечете и сами не прогорите, как если бы продавали только гриль, который любят далеко не все.

Советы для киоска на колесах

К полезным советам по поводу организации передвижного киоска можно добавить следующие:

1

Старайтесь не ставить свои передвижные киоски вблизи больших продуктовых магазинов, супер – и гипермаркетов. По большей части в них имеются собственные кухни и также ведется продажа готовых блюд, то вам, как понимаете, совершенно не на руку. То же самое касается близости других передвижных киосков, торгующих теми же блюдами;

2

Самой оптимальной формой бизнеса в вашем случае будет оформления индивидуального предпринимательства, а не открытие ООО.

Чтобы зарегистрировать физическое лицо, как индивидуального предпринимателя не потребуется больше недели. Стоит лишь обратиться в налоговую инспекцию и подождать от пяти до семи рабочих дней.

Оформляя заявление, выбирайте такие пункты, как ЕНВД (удобная система налогообложения) и прописывайте код ОКВЭД 55.30;

3

Что касаемо наемных работников. Они нужны – это не обсуждается, экономить, работая каждый день самому, не получится по многим причинам.

Так что, выбирая работников, отдавайте предпочтение тем, которые смогут трудиться по графику (к примеру, 2/2 или 3/3), имеют обаяние и умеют общаться с покупателями, имеют опыт работы в торговле.

Кстати, можно назначить не просто фиксированную зарплату продавцам, а добавить еще и некий процент от выручки. Таким образом, у реализатора появится стимул работать лучше, а у вас появится большая прибыль;

4

Сразу скажем, что ждать большой прибыли на фоне такой конкуренции не приходится. Но бизнес на гриле и передвижных киосках еще не изжил себя и может похвастать некой стабильностью и доходностью. Однако не стоит бояться многочисленных шашлычных, блинных, кафе и пирожковых.

Если вы сможете предложить своим покупателям высококачественную, недорогую и, конечно же, вкусную еду, то и прибыль от бизнеса не заставит себя долго ждать.

Источник: http://DayDeneg.ru/2014/04/01/kiosk-na-kolesax/

Фаст-фуд на колесах: просто и прибыльно!

Фаст-фуд на колесах: просто и прибыльно!

Направление фаст-фуда очень прибыльно. Это уже успели оценить сотни предпринимателей, в том числе – новичков. Но чтобы не вкладывать на старте крупных инвестиций, можно выбрать немного другую сферу – передвижной фаст-фуд.

Данный формат общепитов в России пока не «славится» высокой конкуренцией, а значит – у вас есть шанс отвоевать свою нишу на рынке.

Фаст фуд на колесах как бизнес считается высокорентабельным – вложения при стабильно высоком спросе на предлагаемые блюда могут окупиться уже через полгода.

Мобильный фастфуд с трудом можно назвать полноценным заведением общественного питания. В передвижных ларьках люди только покупают «быструю» еду, чтобы вновь отправляются по своим делам. Формат передвижной торговой точки может быть разным.

Проанализируйте местный потребительский рынок. Если в деловой части города и на оживленных проспектах закусочные на колесах не представлены вообще или представлены в ограниченном количестве, можно запускать собственное дело.

Открытие лучше запланировать на весну – будет больше спрос, и вы сможете окупить внушительную часть инвестиций за один летний сезон.

Как открыть фаст фуд на колесах? Какие нюансы придется уладить предпринимателю, чтобы начать бизнес?

С чего начинается бизнес на колесах?

Реализацию бизнес-проекта начните с поиска «правильного» транспортного средства. Обычный грузовик здесь, конечно, не подойдет – нужен специальный автофургон, предназначенный для кафетерия. Причем, выгоднее найти именно такой, иначе на «переделки» обычной машины уйдут внушительные вложения. На рынке много компаний, продающих и сдающих в аренду торговые прицепы – есть из чего выбрать.

Чтобы минимизировать вложения на старте, можно не приобретать в личное пользование фургон, а арендовать его. В дальнейшем, когда дело пойдет в гору, просто выкупите транспортное средство.

Пожалуй, единственный недостаток данного направления – необходимость получения многочисленных разрешений от госинспекций. Зарегистрируйте свою деятельность и встаньте на учет в налоговую инспекцию.

Чтобы подготовить все документы, предстоит ждать не менее 3-6 мес. Готовящееся к открытию «заведение» проверят санитарные и пожарные службы.

В местных органах Роспотребнадзора предстоит одобрить меню и рецептуры.

И не забывайте, что авто для фаст фуда на колесах все равно остается машиной, которая нуждается в полном юридическом оформлении – она подлежит регистрации в ГИБДД, техосмотру получению страховки ОСАГО.

Не помешает также продумать дизайн торговой точки. Пусть автофургон будет привлекать клиентов не только приятными ароматами свежеприготовленной еды, но и своим ярким оформлением. Так вы создадите свой «фирменный» знак – кто знает, может скоро вы расширите свою сеть передвижных кофетериев.

Если есть финансовая возможность, к «бумажным» делам лучше привлечь профессионального юриста – предстоит решать важные задачи, разобраться в которых человеку несведущему будет проблематично.

Выберите направление бизнеса

В бизнес план фаст фуда на колесах должен быть обязательно включен пункт, посвященный проработке меню. Именно от ассортимента предлагаемых блюд будет во многом зависеть размер выручки. И здесь не помешает проанализировать деятельность конкурентов – чем они торгуют, что охотнее покупают у них клиенты, какой сервис предлагают.

Передвижной фастфуд может специализироваться на продажах только одного какого-нибудь блюда, а может предлагать покупателям полный ассортимент «быстрой» еды. Наши соотечественники предпочитают следующее меню:

  • шаурма,
  • пицца,
  • хот-доги,
  • пирожки,
  • блинчики,
  • кондитерские изделия.

Отлично, если передвижное кафе дополнительно будет продавать горячие и прохладительные напитки – спрос на них есть всегда.

При проработке меню обратите внимание на предложения франчайзеров. Франшиза фаст фуда на колесах избавит предпринимателя от разработки концепции и дизайна будущего заведения – все данные предоставляет головная компания.

Но предложений такого плана на рынке немного, стоят они прилично, да и правила сотрудничества порой просто невыполнимы. Поэтому, начинающему предпринимателю в финансовом плане иногда выгодней открывать заведение «с нуля».

Будьте готовы к тому, что в прицеп для фаст фуда будут периодически наведываться проверяющие органы. Здесь все должно содержаться в чистоте и порядке.

И к закупаемым продуктам для приготовления блюд должны предъявляться самые высокие требования! Если представители санитарных служб при проверке выявят какие-то нарушения, продажа фаст фуда на колесах будет приостановлена.

Чтобы этого избежать, используйте продукты только от проверенных поставщиков – тут явно экономить не стоит. Лучше наладить связи с местными комбинатами продуктами питания и продавцами овощей – тогда не придется переплачивать за доставку «сырья» издалека.

Месторасположение торговой точки

Купить мобильный торговый киоск для фаст фуда – еще половина дела. Теперь стоит определиться с его местом положения. И здесь тоже возможен ряд проблем. Несмотря на то, что ваше кафе будет на колесах, вы не сможете просто встать на любом месте обочины и начать предлагать людям «быструю» еду! Нужно будет где-то «обосноваться».

Передвижные тележки для фаст фуда и автофургоны надо устанавливать в проходимых местах. Спальные районы – не ваш вариант. Здесь блюда будут расходиться не так быстро, что значительно снизит выручку.

Фургон для фаст фуда на колесах можно поставить:

  • вблизи крупных рынков,
  • на территории крупных торговых центров,
  • на вокзалах,
  • в деловой части города,
  • на оживленных улицах.

Многие предприниматели на период крупных городских праздников меняют место дислокации, устанавливая автомобиль для фаст фуда в парках аттракционов и на площадях. В один такой день можно сделать месячную выручку.

Чтобы установить на выбранном месте передвижной прилавок, получите разрешение у местной городской администрации или у частного арендатора. Вы заключите договор с указанной суммой арендной платы за участок.

Специалисты советуют поначалу не заключать долгосрочный контракт на пользование землей – важно сначала понять, а будет ли в конкретном месте приличный доход.

В случае неудачи, всегда можно переехать на другое место.

Затраты на оборудование автофургона

Оборудование для фаст фуда на колесах можно купить недорого. Точный список необходимого кухонного инвентаря, посуды и техники будет зависеть от выбранной специфики бизнеса. В любом случае, вполне реально уложиться даже в 200000 руб.

Как правило, машина для фаст фуда оснащается следующим оборудованием:

  • микроволновки,
  • печи гриль,
  • кофеварки и соковыжималки,
  • кулер,
  • прилавки с подогревом,
  • холодильник.

Если нет достаточных финансов, можно задуматься о приобретении б/у оборудования. Но будьте внимательны при его выборе – продавцы могут попросту сбывать неликвид.

Для работы с кухонным оборудованием не придется искать опытных сотрудников – с задачами справятся даже новички. Наймите на работу как минимум двух продавцов для работы в посменном режиме. Обратите внимание, у каждого сотрудника должна быть санитарная книжка!

Сколько можно заработать на передвижной закусочной?

Чтобы купить фургон для фаст фуда на колесах и все необходимое оборудование, потребуется как минимум 1000000 руб. Если взять транспортное средство в аренду стартовые инвестиции можно снизить до 300000 руб – лучший вариант для новичков!

Не ожидайте в первые месяцы работы огромной прибыли – автолавка будет набирать популярность постепенно.

Налаживая бизнес, обратите внимание на ценообразование. Стоимость предлагаемых вами блюд не должна превышать той планки, что установили ваши ближайшие конкуренты! Клиенты не будут покупать дорогие хот-доги, если буквально в 100 м есть закусочная с более привлекательными ценами.

Следующий важный вопрос – реклама. Цена фургона окупится гораздо быстрее, если позаботиться о том, чтобы ваш фирменный дизайн узнавали, а еду быстро полюбили. Раздавайте флаеры, устраивайте акции – возможны любые варианты.

 Инвестиции от 300000 до 500000 рублей

Источник: http://namillion.com/fast-fud-na-kolesah.html

Фастфуд на колесах как уличный бизнес: План и оборудование

Фастфуд на колесах как уличный бизнес: План и оборудование

Мобильные заведения быстрого питания – достаточно прибыльное направление деятельности, которое прекрасно подходит для начинающих предпринимателей.

Данный формат пока еще не получил широкого распространения в нашей стране, поэтому любой новичок имеет все шансы занять свое место на этом рынке.

Как открыть фастфуд на колесах в своем городе и быстро вернуть первоначальные инвестиции мы расскажем в этой статье.

Что такое фастфуд?

Быстрая еда, приготовленная из полуфабрикатов, пользуется большим спросом как в крупных мегаполисах, так и в небольших провинциальных городках. Она отличается приятным вкусом, доступной ценой и высокой калорийностью. Самый выгодный формат заведения быстрого питания – это фастфуд на колесах как бизнес.

Небольшой передвижной фургончик при грамотном подходе будет приносить больше прибыли, чем стационарное бизнес кафе фастфуд. Днем можно торговать с колес хот-догами или гамбургерами возле деловых центров или учебных заведений, а вечером перемещаться в парки или скверы.

Как открыть мобильную точку быстрого питания?

Чтобы не возникло никаких проблем, перед тем как открыть уличный фастфуд как бизнес, нужно согласовать вопрос о месторасположении фургона с местными властями. Вы не имеете права парковаться там, где захочется и заниматься торговлей.

Такие действия по законодательству нашей страны считаются административным правонарушением. Поэтому после того как вы выберете место, нужно найти владельца земельного участка и оформить соответствующее разрешение.

Если вы хотите поставить торговую точку на территории, принадлежащей городским властям, обратитесь за разрешением в местную администрацию.

После того как выберете месторасположение, нужно разработать четкий бизнес план фастфуда, проанализировать уровень конкуренции в своем населенном пункте и сделать соответствующие выводы. Если в вашем городе уже работает сеть мобильных закусочных, нужно тщательно продумать, чем вы сможете привлечь клиентов к своему бизнесу. Это очень важный момент, который не стоит упускать из виду.

Регистрация бизнеса

Перед тем как открыть фастфуд бизнес, необходимо зарегистрироваться в налоговой инспекции как индивидуальный предприниматель или юридическое лицо. Деятельность таких заведений общественного питания регулируется ОКВЭД 55.30.

Что касается налогообложения, лучше выбрать ЕНВД. В таком случае размер налога будет начисляться в зависимости от площади торговой точки.

Также не стоит забывать и о том, что автофургон считается транспортным средством, поэтому вы должны зарегистрировать его в ГИБДД.

Помимо этого, нужно согласовать работу фастфуда с Потребнадзором, СЭС и пожарной инспекцией. Если вы никогда не сталкивались с оформлением таких документов, обратитесь за помощью к специалистам.

Оборудование

Чтобы сэкономить на старте, на первых порах можно приобрести недорогое подержанное оборудование для фастфуда на колесах. Точный список техники, посуды и инвентаря лучше составить после того, как вы определитесь с ассортиментом.

Обычно фургон фастфуда на колесах оснащают следующим оборудованием:

  • Микроволновая печь (для подогрева еды);
  • Печь гриль;
  • Кофеварка;
  • Прилавок с подогревом;
  • Холодильник;
  • Кулер с водой.

Чтобы купить фастфуд на колесах со всем необходимым оборудованием, понадобиться примерно 20 тыс. долларов.

Если вы возьмете подходящий фургон в аренду, затраты снизятся вдвое. Это отличный вариант для начинающих предпринимателей, которые интересуются, какой бизнес с минимальными вложениями открыть в 2018 году.

Персонал

Чтобы обеспечить бесперебойную работу фастфуда, понадобиться два продавца, которые будут работать по графику 2 через 2. Если говорить о зарплате, то лучше всего платить какой-то определенный оклад + несколько процентов от дневной выручки.

При этом зарплата продавца не должна быть ниже фиксированной суммы, например, 400–500 рублей за смену. Это позволит вам повысить мотивацию персонала и настроить его на качественную работу.

Идеальный работник для фастфуда – это женщина, возрастом 30–50 лет, с опытом работы в сфере общественного питания.

Найти таких сотрудников непросто, но благодаря этому ваша торговая точка будет более успешной.

Если вы планируете организовать параллельно производство пончиков как бизнес, желательно нанять на работу профессионального кондитера и технолога, который будет разрабатывать рецептуру теста и начинок.

Еще одно новое и достаточно прибыльное направление деятельности – производство карамельных яблок как бизнес. Такая продукция привлекает внимание клиентов, и, соответственно, повышает прибыльность предприятия.

Ассортимент

Перед тем как составить бизнес план открытия фастфуда, нужно в первую очередь определиться с ассортиментом, поскольку от этого во многом зависит выбор оборудования и, соответственно, размер первоначальных вложений. Возможно, это будет какой-то один продукт или широкий выбор блюд, которые можно съесть «на ходу».

При разработке бизнес плана фастфуда на колесах, в ассортимент можно включить:

  • Блинчики с разными начинками;
  • Шаурма;
  • Хот-доги;
  • Пирожки;
  • Вареники;
  • Чебуреки.

Такую еду будут покупать прохожие, которые хотят быстро перекусить по пути, не меняя своего маршрута.

Желательно, чтобы через вашу торговую точку постоянно проходил поток людей. В таком случае она будет приносить приличную прибыль.

Если вы хотите открыть малый бизнес фастфуд в спальном районе, в ассортимент заведения должны входить:

  • Куры-гриль;
  • Замороженные полуфабрикаты;
  • Домашняя выпечка.

Люди, которые возвращаются поздно с работы, будут с удовольствием покупать еду, на приготовление которой не придется тратить много времени. Самый выгодный формат – это круглосуточное заведение быстрого питания.

Если вы хотите быстро вернуть свои капиталовложения, поинтересуйтесь, как открыть чебуречную с нуля у дороги.

Разумеется, в таком случае вам придется потратить немало времени на оформление разрешительных документов, но оно того стоит, поскольку такой бизнес будет приносить солидный доход.

Финансовые вложения

Самое главное преимущество мобильной точки быстрого питания – это небольшие капиталовложения. На данный момент цена фастфуда на колесах колеблется в пределах 15–20 тыс. долларов. Еще примерно 5–7 тыс. долларов понадобится на закупку продуктов, создание фирменного стиля, регистрацию бизнеса и другие организационные расходы.

Если вы не ограничены в финансовых средствах, можно купить готовый бизнес фастфуд или открыть его по франшизе. Для этого понадобиться крупный стартовый капитал. Но в таком случае вы существенно снизите риски, связанные с неудачным стартом.

Кроме того, начинающий предприниматель, который покупает франшизу фастфуд на колесах, получает целый ряд преимуществ:

  • Бесплатные консультации специалистов;
  • Обучение персонала за счет франчайзинговой компании;
  • Работа под именем раскрученного бренда;
  • Вы продаете известный всем товар, который не нуждается в дополнительной рекламе.

Чтобы выйти на быструю окупаемость, лучше всего начать бизнес с нескольких фургонов в разных районах города. Самое главное в этом деле – не ошибиться с месторасположением торговых точек. Единственный недостаток покупки франшизы – вам придется работать по чужим правилам.

Если вас привлекает такая деятельность, поинтересуйтесь, как открыть Макдональдс в своем городе. Этот успешный раскрученный бренд пользуется огромной популярностью во всем мире, поэтому такое заведение общественного питания в любом случае будет приносить вам приличную прибыль.

Новые форматы уличной еды Новые форматы уличной еды

Прибыль

Теперь попробуем разобраться, стоит ли открывать свой бизнес в 2018 году в сфере общественного питания? В первые месяцы работы, пока нет постоянной клиентуры, фастфуд не будет приносить большой прибыли. Чтобы привлечь покупателей, предлагайте им доступные цены. Они должны быть немного выше, чем в соседних столовых, но при этом ниже, чем у конкурентов.

Раскрученная точка с высоким уровнем сервисного обслуживания в теплое время года приносит за день 600-800 долларов выручки.

Зимой покупателей становится меньше, поскольку кушать на улице в мороз не совсем удобно, поэтому многие клиенты уходят в стационарные заведения.

Чтобы удержать выручку на прежнем уровне, предлагайте клиентам различные дополнительные услуги. Неплохой доход в зимнее время приносит кофе на вынос как бизнес или доставка еды в офисы.

Рентабельность

Торговля на улице имеет массу преимуществ и отличается высокой рентабельностью. Поскольку вы можете в любой момент переместить свою торговую точку, нет необходимости оформлять под нее землеотвод. Благодаря этому вы сможете существенно уменьшить текущие расходы. Как правило, они составляют не более 600–800 долларов в месяц.

Выручка в мобильных закусочных летом намного выше, чем в подобных стационарных заведениях.

Сроки окупаемости во многом зависят от формата заведения. Уличный мобильный ларек окупается буквально за 6–8 месяцев.

Если вы хотите открыть стационарный ресторан быстрого питания, первоначальные инвестиции можно вернуть только через 2–3 года.

Выводы

Несмотря на то, что многие люди считают фастфуд вредным для здоровья, спрос на быструю еду продолжает расти. Главные причины такой популярности – это дешевизна, оперативность приготовления и отличный вкус. Если вы хотите открыть прибыльный бизнес в кризис в 2016 году, попробуйте реализовать такую идею в своем населенном пункте. Желаем вам успеха и хорошей прибыли!

Источник: http://KakBiz.ru/eda-i-napitki/fastfud-na-kolesah-kak-ulichnyiy-biznes.html

Открываем блинный киоск

Открываем блинный киоскОткрывая блинную, учтите, что вашими конкурентами являются не только другие блинные, а и вся сфера общественного питания в радиусе 200-300 м. Это точки фаст-фуда: чебуречные, пирожковые, хот-доги, шаурма. Кафе и рестораны — тоже прямые конкуренты. Некоторые предпочтут доплатить лишние 70-100 рублей и заказать полноценный бизнес-ланч, чем съесть блин за 50 рублей.

Также нельзя сбрасывать со счетов Макдоналдсы, пиццерии, суши-бары…

Блинный бизнес привлекателен для многих, в первую очередь, входным билетом в дело. Фактически, собственный блинный киоск можно открыть, располагая суммой в 300-500 тыс. рублей. С приобретением оборудования, технологией и персоналом проблем нет.

Главная же трудность — найти подходящее место для размещения торговой точки.

Место решает

Удачное месторасположение — 50% успеха дела. Традиционно, лучшими местами для расположения кафе-блинной считаются остановки общественного транспорта, ВУЗы, офисные центры, авто – и ж/д вокзалы. Здесь подходят любые места, где людям требуется сытно и быстро перекусить. 

Для размещения киоска потребуется площадь от 5-8 кв. м. За арендой земельного участка под киоск-блинную, находящегося в государственной собственности, следует обращаться в местную управу (КУГИ).

Аренда такого участка будет стоить немного, но сроки заключения договора могут затянуться на несколько месяцев. Да и в целом, муниципальные участки заполучить не так-то просто.

Частная площадь арендуется гораздо быстрее, но и стоит она в два – три раза больше.

Регистрация бизнеса

Для киоска-блинной лучше всего подходит организационная форма в виде индивидуального предпринимательства. Регистрируется ИП в налоговой службе по месту жительства. Юридическое лицо (ООО) целесообразно регистрировать, если вы открываете бизнес на несколько лиц (например, с другом) или у вас создается сеть киосков.

Наиболее подходящий ОКВЭД для блинной – 55.30 «Деятельность ресторанов и кафе». В качестве системы налогообложения чаще всего применяют УСН: 6% от выручки или 15% от прибыли.

Передвижной киоск — блинная на колесах

Одним из лучших вариантов для организации блинной является  покупка передвижного киоска (автоприцеп). И лучше, если это будет фирменный киоск, от конкретного производителя.

 Дело в том, что такие магазины на колесах сконструированы, согласно требованиям СЭС и пожарного надзора, и располагают всем необходимым оборудованием: мойкой, салат-баром, холодильником, плитой и т. д.

Это позволяет избежать дополнительных проблем с контролирующими органами. Площадь киоска может быть от 4 до 12 кв. м.: на одного или двух продавцов.

Одним из известных производителей подобных передвижных киосков является компания «Купава» (не сочтите за рекламу). Киоск-блинную «Купава» можно приобрести на сумму от 300 тыс. рублей: 

В комплектацию киоска-автоприцепа входит плита для приготовления блинов “ROLLER GRIL”, стеклянная фрамуга с окном выдачи и стеклянной витриной, бытовой холодильник “VESTFROST”, салат-бар, мойка с водонагревателем и двумя канистрами для воды, шкаф для одежды. Это, своего рода, мини блинный бизнес «под ключ». Вам остается только найти торговое место для установки киоска. Ну и докупить прочее оборудование: электрический чайник, микроволновую печь, кондиционер.

Преимуществом автоприцепа является то, что его без труда и вреда для конструкции можно перемещать на новое место продаж. В качестве тягача можно использовать обычный внедорожник. 

Если вас не устраивает производительность штатного оборудования, можно докупить профессиональный блинный автомат. Например, блинный автомат «Сиком РК-2.1».

Такое оборудование позволяет  пустить блины на поток: автомат обжаривает блинные заготовки из пресного теста в непрерывном режиме. «Сиком РК-2.1» автоматически формует, выпекает и складывает в стопки блинные заготовки, в которые остается только положить начинку.

За счет смены копиров, можно выпекать квадратные, круглые и прямоугольные блины. Цена автомата начинается от 170 тыс. рублей.

Формируем ассортимент

С технологией и сырьем для приготовления блинов все достаточно просто. Основное, что потребуется организатору — найти поставщика бездрожжевого теста. Такое тесто завозится на точку в гастроемкостях или в вакуумных упаковках и прекрасно хранится в холодильнике.

Классический ассортимент любого блинного киоска включает мясные и рыбные блины, блины с фаршем и печенью, семгой и красной икрой, с джемом и вареньем, сыром и овощами. Помимо блинов, клиентам также предлагают горячий чай и кофе, прохладительные напитки, квас, соки, мороженое и так далее. 

Бизнес-план блинной

Постоянные ежемесячные расходы:

  • аренда земельного участка — 20 тыс. руб.;
  • коммунальные платежи (электроэнергия) — 15 тыс. руб.;
  • заработная плата + страховые отчисления (2 чел.) – 55 тыс. руб.;
  • прочие расходы — 20 тыс. руб.

ИТОГО: 110 тыс. руб.

Доходы блинной:

  • средняя цена одного блина (за вычетом себестоимости) — 50 руб.;
  • количество продаж в день — 150;
  • выручка в день — 7,5 тыс. руб. (без учета дополнительных доходов от продажи напитков);
  • выручка в месяц — 225 тыс. руб.

Прибыль блинного киоска: 225 000 — 110 000 = 115 000 рублей в месяц.

Источник: http://delo360.ru/otkryvaem-blinnyy-kiosk/

Торговые прицепы для уличной торговли – киоск, ларёк, лавка

Торговые прицепы для уличной торговли – киоск, ларёк, лавка

Преимущество торгового прицепа в том, что его можно стильно забрендировать под конкретную бизнес-задачу

Торговые передвижные прицепы – практичное оборудование для реализации продуктов общественного питания. Благодаря особенностям конструкции и техническим характеристикам, передвижной киоск подходит для продаж готовых продовольственных товаров, но может использоваться в качестве мобильных точек быстрого питания.

Сегодня прицепы для выездной торговли чрезвычайно популярны как среди начинающих, так и среды опытных бизнесменов. Во-первых, их стоимость демократична и доступна. А во-вторых, содержание прицепа обходится в разы дешевле, чем стационарного магазина.

На рынке представлены разнообразные лавки на колёсах. Часто в базовую комплектацию оборудования включены навесные полки для витрины, шкаф, мойка и прилавок. Но только этим содержимое ларька не ограничивается. Например, по желанию заказчика, в такой прицеп можно встроить холодильник, конвекционную печь, гриль, аппарат для приготовления шаурмы и хот-догов, и др. оборудование.

Купить торговый прицеп для передвижной торговли – значит, мыслить современно, задумывая бизнес. Передвижной киоск, в сравнении со стационарными точками, выигрышен тем, что он мобилен. Если дела не пошли в гору около учебного заведения, можно переместиться к торговому центру или офисному зданию.

Мобильный прицеп для продажи фаст-фуда при необходимости меняет локацию

К точкам уличной торговли относятся:

  • павильоны;
  • киоски;
  • передвижные прицепы-прилавки;
  • автофургоны;
  • ларьки.

Специфика выездной торговли у каждого разная.

Кто-то специализируется на продаже фаст-фуда, полуфабрикатов, а кто-то реализует свежую выпечку и мороженое. Данные торговые прицепы всегда рядом с большими потоками людей, в чём и кроется секрет успеха уличного бизнеса.

Желающий перекусить не должен искать место для обеда – такое мини-заведение должно быть всегда перед глазами. К тому же, уличные киоски ориентированы на современный динамичный уровень жизни.

Продукция максимально адаптирована для быстрого и массового приготовления блюд и на повторение такой операции. Также процесс приготовления происходит прямо на глазах покупателя, что немаловажно. Человек видит, из чего готовят его заказ.

Прицеп для частного дела должен отвечать требованиям заказчика. Торговая палатка на колёсах, как минимум, должна быть изготовлена из высококачественных материалов, отвечающих санитарным нормам, ведь тут будут храниться продукты, и работать люди. От выносливости зависит, прослужит ли прицеп верой и правдой в жаркую погоду и при отрицательных температурах.

Важно, чтобы ось прицепа была изготовлена из качественного материала, поскольку прицеп будет много раз перемещаться. И ось должна стойко выдерживать нагрузку торгового оборудования и продуктов.

Среди компаний-лидеров, выпускающих торговые прицепы можно выделить такие: “Урал Купава”, “Полипрофиль”, “Купава”, “Тонар-Трейд”. Однако некоторые заводы выполняют спецзаказы на изготовление прицепов особого назначения. К таковым относится МЗСА.

По индивидуальному заказу Московский завод специализированных автомобилей изготавливает торговые передвижные киоски. По требованию заказчика завод изготавливает прицепы-ларьки габаритами от 4,8 х 2,0 х 2,48 до 5,8 х 2,2 х 2,4 м.

Причём тип фургона может быть бескаркасным или выполненный из сэндвич-панелей.

Обзор торговых прицепов для уличной торговли

1. Магазин на колёсах МЗСА 815001

Прицеп на 2-х осях для выездной торговли. Разрабатывался с учётом частых перемещений прицепа с товаром и оборудованием с места на место. С лёгкостью выдерживает большие нагрузки. Уровень теплопроводности и механической прочности прицепа выше, чем у аналогичных моделей других изготовителей.

Магазин на колёсах МЗСА 815001 для приготовления и продажи продуктов питания

Характеристики (зависят от требований заказчика):

Габариты: от 4,8 х 2,0 х 2,48 до 5,8 х 2,2 х 2,4 м

Подвеска: резино-жгутовая

Толщина панелей: 35 мм

Масса снаряжённого прицепа: 600 – 3000 кг

Полная масса прицепа: 750 – 3500 кг

Основные отличия:

  • МЗСА изготавливает торговые прицепы по индивидуальным требованиям клиентов;
  • в отличие от других производителей, сэндвич-панели прицепов МЗСА выполнены из металла и дополнительно оцинкованы;
  • в первичную комплектацию прицепа включены выдвижные опоры, электросчётчик, освещение.

Цена: от 243 000 руб.

2. Торговый прицеп 7123-0000010-21 «Урал Купава»

Лавка выполнена из укреплённых сэндвич-панелей вакуумного прессования толщиной 0,27 см. При необходимости стенку можно увеличить до 0,5 см. Наружная облицовка прицепа алюминиевая, внутренняя из окрашенного ХДФ. Напольное покрытие – линолеум. Торговая площадь прицепа увеличена и позволяет хранить запасы продукции.

Торговый прицеп 7123-0000010-21 «Урал Купава» позволяет хранить продукты

Характеристики:

Подвеска: резино-жгутовая

Ось: 1

Размеры: 3208 х 1944 х 1904

Полая масса прицепа: 900 кг

Грузоподъёмность: 120 кг.

Отличительные особенности:

  • материал-утеплитель – пенополистирол;
  • за счёт системы вакуумного прессования возрастает жёсткость стен прицепа, а вес остаётся прежним, 900 кг;
  • конструкция идеально подходит для торговли молочной, колбасной продукцией, сыром.

Цена: от 172 000 руб.

3. Прицеп “Казачок” 82721-01 (“Полипрофиль”)

Одноосный прицеп для продажи продуктов общественного питания. Рама изготовлена из профильной трубы, увеличивающей прочность. На прицепе “Казачок” установлена гидравлическая тормозная система.

Прицеп “Казачок” 82721-01 для реализации колбасных изделий, сыра, молочной продукции

Характеристики:

Размеры кузова: 2200 х 1600 х 2000 мм

Подвеска: пружинная

Толщина утеплителя: 0,4 см

Грузоподъёмность: 120 кг

Полная масса: 400 кг.

Отличительные особенности:

  • замковое устройство изготовлено из толстостенной трубы;
  • на прицепе использованы амортизаторы “УАЗ” двустороннего действия;
  • жёсткость узла достигается благодаря V-образному дышлу.

Цена: от 150 000 руб.

4. Прицеп для торговли «Купава» 813211-10

Разработка Группы Компаний “Купава” предназначена для уличной торговли продовольственными товарами. Благодаря особенной конструкции, прицеп можно легко переоборудовать в передвижной магазин для приготовления продуктов на гриле. Наружная обшивка прицепа алюминиевая. Внутренняя витрина застеклена.

Прицеп для торговли «Купава» 813211-10 предполагает установку оборудования для приготовления хот-догов, гамбургеров, блюд на гриле

Характеристики:

Полная масса: 750 кг

Подвеска: торсионная

Масса снаряжённого прицепа: 510 кг

Габариты кузова: 1,9 х 1,9 х 1,9 м

Особенности прицепа:

  • пол и крыша выполнены из панелей толщиной 46 и 27 мм;
  • покрытие пола – линолеум;
  • кузов выполнен из сэндвич-панелей.

Цена: от 111 400 руб.

5. Тонар 8745 “Тонар-Трейд”

Тонар выполнен из цельнометаллического каркаса с усиленной рамой. Торговый прицеп оснащён стеклянной витриной шириной на всю рабочую стену. Также имеет окошко для выдачи товара покупателю.

Тонар 8745 имеет окошко для выдачи товара покупателю

Характеристики:

Масса прицепа: 1400 кг

Допустимая масса: 1600 кг

Размеры внутренней части: 3,83 х 2,02 х 1,95 м

Подвеска: независимая резиново-жгутовая.

Отличительные особенности:

  • двухосный прицеп;
  • съёмное дышло;
  • витрина оснащена стальной ставней, откидывающегося типа;
  • утеплитель – полиуретан.

Цена: от 193 800 руб.

ИТОГИ

Современный динамичный стиль жизни способствует популярности передвижных ларьков и продукции быстрого приготовления. Торговые прицепы быстро окупаются, а для их монтажа и содержания не нужны особые условия. В выборе прицепа важно понимать, какие механические нагрузки будет переносить конструкция, какие объёмы продаж планируются.

От этого зависит выбор габаритов киоска, тип подвески, количество осей. Также важно предусмотреть свободное рабочее место для продавца (с учётом расстановки всего оборудования).

Советуем покупать новые торговые прицепы, поскольку б/у конструкции часто имеют скрытые повреждения.

Также ларьки на колёсах должны обязательно соответствовать санитарным нормам, чего сложно добиться от товара, бывшего в употреблении.

Источник: http://farkopov.ru/torgovye-pritsepy-dlya-ulichnoj-torgovli-kiosk-laryok-lavka/

Как открыть блинный ларек в небольшом городе

Как открыть блинный ларек в небольшом городе

Блинный киоск как бизнес. Что нужно чтобы открыть блинную? Стоимость блинов и начинок. Выгодно ли отрывать блинную? Как открыть блинный киоск: оформление, оборудование, наценка.

Открываем блинный киоск

Итак, рассмотрим пошагово весь процесс открытия блинного бизнеса в ларьке в обычном небольшом городе.

Помещение под блинную

Залог успешной торговли – это размещение торговой точки в хорошем людном месте. Надо понимать, что основной потребитель уличной еды человек, который спешит и ему нужно быстро и недорого покушать.

Основные клиенты уличной блинной – студенты, офисные работники, приезжие. Следовательно, размещайте блинный киоск возле учебных заведений, вокзалов, мест развлечений (аттракционы, набережные). Традиционно всегда востребована уличная еда возле входов в рынки, но в таких местах вам придётся конкурировать с точками торгующими беляшами, хот догами, шаурмой и прочими фаст фудами.

Если вам удастся арендовать ларёк в таких местах, то можно рассчитывать на прибыль с блинной. Вам нужно только заключить договор аренды с владельцем киоска, желательно с помесячной оплатой.

Что нужно чтобы открыть блинную

Открываем ИП и сразу подаём в налоговую службу в течение 5 дней заявление (форма ЕНВД – 1) о переходе на ЕНВД (единый налог на вменённый доход). В процессе ведения предпринимательской деятельности подаёте отчётность, и налог платите ежеквартально.

Затем нужно в 10-дневный срок явиться в пенсионный фонд и заполнить форму установленного образца.

Оборудование для блинного ларька.

Для приготовления и продажи блинов в небольшом помещении по типу киоска, понадобится оборудование:

Блинница на две рабочие поверхности.

Для приготовления блинов на продажу используется профессиональная блинница с двумя рабочими поверхностями, которые позволяют одновременно приготовить два блина.

Миксер для замешивания жидкого теста.

Для приготовления блинов требуется тесто жидкой консистенции, приготовить тесто можно в тестомесе или обычным миксером.

Настольная холодильная витрина.

Сразу после жарки блинов повар лопаткой накладывает начинку в блины, чтобы каждый раз не доставать начинки с холодильника используется специальная холодильная витрина с ёмкостями из нержавеющей стали. В каждую ёмкость накладывается начинка для блинов.

Холодильник.

В холодильнике хранятся продукты для приготовления блинов и начинки в ёмкостях со стикерами.

Кофемашина.

Довольно часто к блинам заказывают кофе или чай, поэтому имеет смысл сразу установить кофемашину и дополнительно зарабатывать на продаже кофе и напитков на его основе.

Рукомойник.

Чтобы соблюдать требования СЭС, нужно установить компактную раковину с емкостями для воды, это нужно в первую очередь для того чтобы продавец мог помыть руки и инвентарь.

Ингредиенты для приготовления блинов.

Для приготовления блинов понадобится периодически закупать ингредиенты:

  • Растительное масло.
  • Молоко.
  • Мука.
  • Яйца.
  • Сливочное масло.
  • Соль.
  • Сахар.

Для разнообразных начинок блинов:

  • Сметана.
  • Ветчина.
  • Салями.
  • Сыр.
  • Сгущёнка.
  • Грибы.
  • Икра.
  • Куриное филе.
  • Фарш мясной.
  • Семга, лосось.
  • Творог и курага.
  • Джем.
  • Мёд.

Существует довольно много вариантов начинок для блинов, но вам нужно выбрать несколько самых популярных и включить их в меню вашей блинной.

Персонал.

Для небольшого блинного ларька вполне достаточно одного работника, и лучше чтобы этим человеком были вы, или кто, то из вашей семьи, ведь найти добросовестного продавца в блинную достаточно сложно, неаккуратный или хамоватый продавец сделает плохую репутацию вашему заведению, а в этом бизнесе многое зависит от продавца.

При небольшой посещаемости блинной, одного работника хватит с головой, но если наплыв клиентов будет большой, то обязательно понадобится помощник чтобы принимать заказы, брать оплату, выдавать сдачу. Как показывает практика наиболее удачно в уличной торговле идёт семейный бизнес, когда делами занимается муж и жена, когда помогают дети.

Теперь, когда у нас практически всё готово к открытию блинного киоска, мы подошли к самому интересному вопросу:

Выгодно ли открывать блинный ларёк?

Насколько выгоден или нет блинный бизнес, посудите сами.

  • Один блин в уличной блинной стоит в среднем 20 р, затраты на его приготовление не более 5 р.
  • Дополнительно средняя стоимость начинки от 20 до 60 р. С учётом наценки 20 – 30%.
  • Наценка на кофе – 100%.
  • Наценка на чай до — 300%.
  • Наиболее популярный заказ 2 блина с начинкой + кофе или чай.
  • Средний чек 150 р.

Приготовленные блины подаются в одноразовой посуде, поэтому для удобства клиентов установите возле блинной несколько столиков стоек.

Интересное видео: блинный бизнес.

Источник: http://domashny-biznes.ru/kak-otkryt-blinnyj-larek-v-nebolshom-gorode.html

Торговая точка на колесах

Торговая точка на колесах

автолавка является объектом нестационарной торговли, поэтому к ней предъявляются соответствующие требования законодательства. прежде всего, это наличие документов, свидетельствующих о государственной регистрации предпринимательства. чтобы заниматься подобным видом деятельности, достаточно зарегистрировать ип, самостоятельно сделать это не составит труда.

подготовить документы для регистрации ип можно достаточно быстро и бесплатно с помощью одного из специальных сервисов, например, «мое дело».

торговые прицепы для уличной торговли – киоск, ларёк, лавка

и ось должна стойко выдерживать нагрузку торгового оборудования и продуктов. обзор торговых прицепов для уличной торговли прицеп на 2-х осях для выездной торговли.

разрабатывался с учётом частых перемещений прицепа с товаром и оборудованием с места на место.

с лёгкостью выдерживает большие нагрузки. уровень теплопроводности и механической прочности прицепа выше, чем у аналогичных моделей других изготовителей.

торговая точка на колесах

src=» «=»» alt=»Торговая точка на колесах»>

Выездная торговля с использованием автолавок

На улицах городов появились аккуратные и удобные мобильные кофейни, впоследствии добавились пищевые точки — хот-доги, шаурма, блины, горячая выпечка, бельгийские вафли и т.д. В отличие от нетребовательного вида предшественников, теперь это преимущественно стильные, технически оборудованные торговые автоприцепы, почти не зависящие от окружающих условий.

Основные принципы бизнеса достаточно просты: интересный формат и пищевой ассортимент, удачное месторасположение (метро, офисные центры, проходные, другие людные места), качественный товар и наличие соответствующих разрешений и сертификатов. Маркетинг и продвижение в таком бизнесе не нужны, реклама – сам объект.

Идеи бизнеса с нуля

Лео1

Мне чуть больше 20, с самых ранних лет знал что буду иметь своё дело, даже представить не мог себя всю жизнь работающего на зарплату.

Подскажите кто знает, как открыть магазин «на колёсах»?? Я собираюсь купить будку-магазин (прицеп), как это всё согласовать с администрацией? его перемещение? что можно продавать?

Буду очень благодарен за помощь, т.к.

в администрации на мой вопрос пожали плечами и проводили немым взглядом.

На колёсах: Как устроен бизнес московских передвижных кафе

Эта история была затеяна из-за того, что возможности для бизнеса в Москве и в России крайне ограничены. Если не иметь порядка $5-10 млн, сделать что-то крайне трудно, и возможности постоянно сужаются. Но больше года назад я прочёл интервью с Алексеем Немерюком (руководителем Департамента торговли и услуг правительства Москвы.

— Прим. H&F ). Он сказал, что в Москве, как в любом нормальном городе мира, надо развивать мобильную торговлю.

Фаст-фуд на колесах: просто и прибыльно!

В бизнес план фаст фуда на колесах должен быть обязательно включен пункт, посвященный проработке меню.

Именно от ассортимента предлагаемых блюд будет во многом зависеть размер выручки. И здесь не помешает проанализировать деятельность конкурентов – чем они торгуют, что охотнее покупают у них клиенты, какой сервис предлагают.

Передвижной фастфуд может специализироваться на продажах только одного какого-нибудь блюда, а может предлагать покупателям полный ассортимент «быстрой» еды.

Чем можно торговать в ларьке

Можно выбрать продукты питания.

Специализируйтесь сразу на нескольких категориях товара: молочные продукты, колбасные изделия, овощи, фрукты, хлеб. Не забудьте о жвачке, шоколадках и прочих мелочах, которые часто покупают молодые люди.

Музыкальные и видеодиски Алкогольная продукция (пиво, джин-тоник, коктейли), соки, вода, чипсы Сувенирная и печатная продукция Как открыть ларек на колесах: оборудование для мелкоштучного товара Полноценный киоск не может существовать без вспомогательного оборудования: — холодильная витрина (морозильная камера), — мебель (стул, стол).

Перечень оборудования напрямую зависит от ассортимента товара.

Как открыть свой киоск или ларек на колесах и сколько это стоит

Для оформления предпринимательской деятельности, необходимо обратиться в административные органы по месту приписки. На предложенном бланке установленного образца написать заявление и отдать регистратору с копиями собственных документов.

Источник: http://yuridicheskayakonsulitatsiya.ru/torgovaja-tochka-na-kolesah-28149/

Как открыть фаст-фуд

Как открыть фаст-фуд

Заведения в формате быстрого питания в настоящий момент времени пользуются повышенным спросом.

Люди любят полакомиться чем-нибудь вкусненьким во время вечерних посиделок с друзьями, фаст фуд востребован и в среде офисных работников, которые покупают гамбургеры и хот-доги во время обеденного перерыва. Отличительная черта фаст-фуда – приготовление пищи из полуфабрикатов.

Это позволяет сократить сроки приготовления, тем самым обеспечить оперативную подачу клиенту. Если вы рассматриваете варианты открытия бизнеса в области общепита, рекомендуем вам рассмотреть вопрос: как открыть фаст фуд.

Выбираем правильно формат бизнеса

Спрос на пищу из полуфабрикатов востребован и в больших городах, и в регионах. Такая еда отличается невысокой стоимостью, прекрасным вкусом и хорошей калорийностью. Что касается месторасположения, то можно выбрать формат: бизнес фаст фуд на колесах. Мобильный передвижной фургончик позволит извлечь максимальную выгоду.

К примеру, в дневное время местом локации можно избрать тот район города, где сосредоточено большое количество офисных помещений, возле школ или высших учебных заведений, а вечером отправиться в скверы и парки отдыха.

При этом учтите, что следует получить соответствующее разрешение от городского совета, а торговля с лотков на открытом воздухе в некоторых городах запрещена.

Можно задуматься над вопросом: как открыть фаст фуд ларек. Именно такой формат будет востребован возле школ и университетов. В этом случае необходимо учитывать уровень конкуренции, провести анализ рынка, так как если в окрестности уже есть такой киоск по продаже фаст фуда, вы рискуете ничего не заработать, плюс к этому решать вопросы с конкурентами.

Наиболее беспроигрышным вариантом считается открытие специального кафе (статья по теме: как открыть кофейню). Однако не задавайтесь сразу конкретным вопросом: как открыть кафе фаст фуд, так как в этом случае потребуется большее количество стартового капитала.

При этом контролирующие органы более лояльны к таким заведениям, нежели к передвижным фургонам. Ведь в помещении намного проще выполнить все предписания санитарии, созданы все условия для нормального приготовления пищи, для хранения полуфабрикатов.

К тому же, ваши посетители имеют возможность поесть в нормальной обстановке и не торопясь, «не на ходу». Именно поэтому кушать в кафе предпочитают офисные работники. В этом случае можно рассчитывать на более высокую прибыль, нежели от продажи гамбургеров студентам.

Располагать кафе следует в месте локации офисных помещений и административных зданий.

Юридические аспекты

Фаст фуд – бизнес, который не требует ни получения лицензии, ни регистрации юридического лица. Достаточно оформиться в качестве индивидуального предпринимателя и получить разрешения СЭС и от пожарников. Помните о том, что все закупаемые у поставщиков полуфабрикаты должны быть сертифицированы.

Обустройство помещения

Как уже отмечалось, находиться фаст-фуд должен в местах огромного скопления людей. Отлично, если рядом будут находиться развлекательные центры либо деловые комплексы, кстати, неплохой идеей будет разместить кафе прямо на территории этих заведений, если есть такая возможность.

В помещении нужно предусмотреть туалет и раздевалки, кухню, склад, торговый зал.

Меню

Чтобы получить конкурентное преимущество, разработайте большой ассортимент блюд. Помните об упаковке. Это позволит получить дополнительный приток клиентов, так как некоторые люди пожелают взять пищу с собой. Также неплохо будет организовать службу доставки.

Финансовые вопросы

Оборудование для кухни будет составлять львиную долю первоначальных финансовых вложений. Это тостеры, фритюрницы, кухонные печи, холодильники, кофе машины, фасовочные станции и гриль. Все это оборудование может иметь различную стоимость, в зависимости от производительности и выпускающего бренда. Поэтому в выборе следует руководствоваться своими возможностями.

Кроме оборудования потребуются витрины, мебель, одноразовая посуда. В среднем на это уходит 10 тысяч долларов.

Выводы

Несмотря на то, что в наши дни многие люди осознают вредность фаст-фуда, питаться в них предпочитают многие люди. Сказывается дешевизна, оперативность приготовления, приятный вкус.

Сложности в этом бизнесе могут быть связаны с получением разрешения в СЭС и исполнительных органах города, однако, если вы соблюдаете все требования и правила, претензий не возникнет.

Не имея серьёзного материального капитала можно попробовать открыть ларек или продавать пищу с колес.

Источник: http://4ownbiz.ru/business-ideas/eda-i-napitki/kak-otkryt-fast-fud.html

Организация выездной торговли. Бизнес с небольшими вложениями

Организация выездной торговли. Бизнес с небольшими вложениями

Ищите несложный бизнес, который требует минимальных вложений? Возможно, именно вам подойдет вариант организации выездной торговли в пределах вашего региона.

Суть данной идеи проста. Вы покупаете грузовой автомобиль, выбираете ассортимент товаров и выезжаете на розничную торговлю в различные села и небольшие поселки вашего региона.

Есть некое ответвление данного типа бизнеса на торговле с колес, а именно городские варианты торговых точек, это, скорее всего, организовывается продажа фаст фуда или же узконишевых товаров по типу муки, сахара, овощей и прочих продуктов питания.

Конкуренция на самом деле во многих регионах в этой сфере небольшая, тут основное – это привлечь покупателей, а вашим плюсом будут более низкие цены, чем в тех же магазинах, которые там расположены, за счет снижения вложений в аренду помещения, зарплату для работников и уплаты налогов за персонал.

При грамотно выстроенном бизнесе на выездной торговле, можно зарабатывать $400 — $700 в месяц и это при частичной занятости вас как предпринимателя. Согласитесь, достаточно неплохой вариант для первого бизнеса.

Если рассматривать график работы бизнеса по торговле на колесах, то обычно это либо выходные дни, либо в будние дни во внерабочее время. Главное, чтобы люди узнали о вас, а далее регулярные поездки помогут наладить базу постоянных покупателей.

Возникает резонный вопрос: «Как жители деревни узнают, что я продаю продукцию с автолавки?». Ответ простой, перед стартом продаж, можно проехаться по деревне и посигналить, обычно это неплохо работает и многие подойдут посмотреть, что же вы продаете и оценить качество товара и уровень цен в вашем ларьке или вагончике на колесах.

Давайте теперь более детально рассмотрим вопрос об организации и продвижении этого бизнеса.

Какие нужны документы?

Для осуществления выездной торговли вам потребуются все необходимые разрешения. Вот список того, что вам будет нужно:

  • открыть ИП.
  • указать ОКВЭД на деятельность. Для России это – 52.6, 52.62, 52.63. Для Украины – 47.9.
  • иметь сертификаты качества на продаваемую продукцию.
  • если вы реализовываете продукты питания, тогда нужно иметь медицинскую карту продавца.
  • разрешение от СЭС на торговлю с автолавки.

Если вы не уверены в правильности оформления всех документов, тогда лучше всего обратиться за консультацией к юристу в вашем городе.

Также, если вы хотите работать именно в городских условиях, тогда вам обязательно нужно получить разрешение на торговлю с колес от местной администрации. Это должно быть специально отведенное под это место и у вас должны быть все подтверждающие право на торговлю документы. В противном случае ваш фургон могут отправить на штраф площадку, а вам выписать немаленький штраф.

Перед тем как стартовать постарайтесь максимально детально изучить законодательство в этом направлении, чтобы работать исключительно легально и к вам не было вопросов от проверяющих служб.

Ассортимент

Это, наверное, одно из самых наболевших вопросов в этом направлении. Суть его состоит в том, что в связи с вашей мобильностью, вы можете быть гибкими, в плане ассортимента, и менять его в зависимости от времени года и актуальности той или иной группы товаров.

Так если вы планируете заниматься выездной торговлей в ближайших деревнях, стоит внимательно изучить  их рынок товаров, и понять, чего не хватает. Или же предложить более широкий и дешевый ассортимент уже продаваемой там продукции. Наиболее актуальными товарами являются:

  • торговля продуктами питания
  • одежда
  • сельскохозяйственные принадлежности
  • бытовая химия
  • минеральные удобрения и рассада
  • в летнюю пору, арбузы, дыни и другое.

Если говорить о городских видах такой торговли, то тут можно отметить, кофейни на колесах, продажа мороженного и попкорна и много другого.

В последние годы такой вид деятельности в больших городах активно развивается, так как для старта нужно не слишком много денег, а окупаемость не заставит себя ждать. Но городские власти часто начинают бороться с установкой МАФов, и поэтому риски остаться без всего очень высоки.

Закупку продукции предприниматели, которые работают в формате выездной торговли, осуществляют на оптовых базах. Обычно берется крупная партия товара и реализовывается уже в различных населенных пунктах вашего региона.

К примеру, очень часто в небольших поселках и деревнях можно увидеть выездных торговцев с продажей исключительно вермишели, подсолнечного масла, муки, круп и прочей продукции. Или же с моющими средствами с Европы, те же порошки и чистящиеся средства.

Оборудование и организация работы

Для начала бизнеса вам потребуется:

  • автомобиль (отлично подойдет и газель или грузовая иномарка) — $8 000, для продажи кофе, вам будет достаточно и таврии-пикап.
  • стеллажи и полки — $250
  • витрина — прилавок — $150
  • товар. При торговле продовольственным товаром, для старта вам потребуется около $4000 — $6000.
  • водитель, по совместительству продавец. Этим видом бизнеса вы можете заниматься сами. При этом можно выезжать несколько раз в неделю и у вас будет время, для другого вида деятельности.

Из ежемесячных затрат у вас будут:

  • топливо для поездок
  • мелкий ремонт автомобиля
  • налоги

Сколько можно заработать?

Средняя накрутка на товаре, при выездной торговле составлять порядка  50% — 100%. Иногда, если вы, например, продаете приправы, привезенные с Европы, наценка может быть и больше 100%.

Заработок небольшой автолавки, в которой предприниматель самостоятельно торгует, в среднем может составлять $350 — $500 в месяц, а окупаемость такого бизнеса – 1,5 – 2 года. Это с учетом покупки авто. Если у вас есть авто, то бизнес окупиться за 3 – 4 месяца и далее идет прибыль.

Выводы. Если вы решили заняться выездной торговлей, то вам в первую очередь нужно оценить ситуацию в регионе и составить маршрут поездок. Далее выбрать авто и ассортимент, после чего оформить документы и регулярно выезжать на продажи. Это не легкий бизнес, но при таких минимальных вложениях вполне под силу каждому.

Работаете в этой нише? Ждем ваших отзывов об этом бизнесе в комментариях.

Источник: http://biznes-club.com/biznes-idei/torgovlya-na-kolesah-biznes-ideya.html

Бизнес план кафе быстрого питания на колесах

Бизнес план кафе быстрого питания на колесах

Мобильные кафе — перспективный вид бизнеса. Несмотря на обилие передвижных точек, этот сегмент рынка еще не заполнен и с годами будет только расширяться. Если вы учтете все тонкости этого дела и найдете собственные фишки, успех будет гарантирован.

Бизнес-план мобильного кафе

Развитие рынка мобильных кафе в России происходит стремительными темпами. В данное время русского потребителя обслуживает больше 30 000 кафе на колесах. И это весьма приблизительная цифра.

Эксперты сходятся во мнении, что данная ниша бизнеса будет постоянно расширяться. Это довольно интересный тип предпринимательской деятельности, и в данной статье мы расскажем об основных его нюансах. После развала СССР как-то незаметно пропали многочисленные закусочные, пельменные и блинные.

Это освободило большую нишу для мобильных кафе. Передвижное кафе – это, в первую очередь, прицеп, оснащенный всем необходимым для приготовления пищи.

Раньше такие фургоны закупались за рубежом и стоили весьма внушительно – до 25 000$. Сегодня цена на них упала более чем в два раза, и на российском рынке такой фургон стоит около 9 000$. На территории России несколько фирм являются ведущими в производстве фургонов для мобильных кафе.

Это, во-первых, знаменитая компания «Тонар», изготавливающая более 10 лет разные модели прицепов. «Тонаром» стали называть любой прицеп, независимо от его производителя, часто даже не думая, что это имя собственное. Это название даже стали употреблять в постановлениях руководства различных городов и областей, касающихся данного вида торговли.

Но, к сожалению, модели фирмы «Тонар» не подходят напрямую для открытия кафе, так как требуют довольно существенного дополнительного дооснащения. Их основное достоинство – низкая цена – 3-4 тысячи долларов.

Еще одно предприятие, выпускающее аналогичную продукцию – «МАЗ-Купава». Имеет представительства в Москве и Санкт-Петербурге. Несколько моделей этого производителя могут без дополнительной доработки использоваться для торговли продуктами гриль и шаурмой.

Стоимость такого прицепа колеблется в пределах 5-6 тысяч долларов. Еще один лидер в производстве данной продукции – компания «Автохолод». Она выпускает больше 70-ти моделей передвижных кафе на базе прицепа «МАЗ-Купава». Продукция от «Автохолода» обойдется в 5-12 тысяч долларов.

Оснащает любые прицепы оборудованием для мобильного кафе русская компания «Деловая Русь». В среднем, стоимость оснащенного всем необходимым для работы мобильного кафе составляет примерно 10 тысяч долларов. Примерно 5 тысяч стоит простейшая модель, оснащенная только для приготовления кур гриль и шаурмы.

Кстати, именно такие кафе быстрее всего окупаются – их продукция относительно дешевая, и покупается охотно. Основные покупатели – низшая прослойка среднего класса, самая многочисленная в России.

По оценке специалистов, срок годности прицепа при интенсивной эксплуатации – 5 -6 лет. Это нужно учесть бизнесменам, которые не планируют бросать это дело через пять лет. Выбор пищи, которой может торговать мобильное кафе, ничем не ограничен.

Прицеп без проблем оснастят оборудованием для выпечки, барбекю, шашлыка, приготовления блинов, картошки, пирожков. Предпринимателю останется только позаботиться о технологичности продукции и полуфабрикатах. Итак, на продукцию ограничений нет.

Но есть целый ряд трудностей и нюансов, с которыми необходимо считаться. В первую очередь, передвижное кафе – бизнес большого города. Если население города не превышает 100-200 тысяч, то открывать такое заведение практически бесперспективно. В таких городах у людей другой менталитет – им проще и дешевле сходить пообедать домой.

На более-менее приличный доход можно рассчитывать только в случае больших праздников и в местах большого скопления народа. Второе – это производственная база и наличие полуфабрикатов. В случае с шаурмой и курами гриль все просто – покупается полуфабрикат и готовится на гриле.

А более сложная в приготовлении продукция – блины, пирожки, или картошка с начинкой уже требуют присутствия собственной производственной базы. В этом случае расходы окупятся только при наличии сети из пяти кафе как минимум.

Третий, самый злободневный пункт – это отношение к данному виду бизнеса властей. Руководство практически любого города относится к мобильным кафе как неизбежному злу, которое надо перетерпеть до лучших времен, когда появятся стационарные места общественного питания. Такое отношение к передвижным кафе присутствует даже в столице.

И это несмотря на то что, сами власти привлекают кафе к организации больших праздников – 9 Мая, Дня Города, Нового Года, и.т.д. Из-за отсутствия нормативов деятельности для передвижных кафе чиновники сами определяют политику относительно данного вида бизнеса.

Отсюда совершенно разная ситуация не только в разных городах, а даже в столичных округах. Для Москвы разработано около 30-ти постановлений относительно деятельности мобильных фаст-фудов, в ряде случаев противоречащих друг другу.

По этой причине этого в столице часто вспыхивают скандалы, связанные с мобильными точками питания.

К примеру, в Северном округе столицы префект, ссылаясь на определенное постановление, потребовал вывозить прицепы на ночь.

Если бы продавцы выполнили требование, это привело бы к большим дополнительным расходам с их стороны. Все «Тонары» подключены к электросети. При перемещении их надо было бы отключать.

Продукты в холодильниках могли испортиться, владельцам пришлось бы нанимать шоферов. Кроме того, отбуксированные прицепы надо еще где-то хранить.

К счастью, префект просто демонстрировал предпринимателям, «кто в доме хозяин».

По мнению специалистов, развитию сетей быстрого питания на колесах больше всего мешает отсутствие конкретной законодательной базы. Особенно это касается вопроса о земле.

В Москве, например, владельцы мобильных кафе платят не арендную плату, а плату за использование земли на основе декларации Москомзема. Данное разрешение действительно до трех месяцев.

По его истечении запросто могут или отказать в продлении или передвинуть куда-нибудь точку. Из-за такой неопределенности владельцы и экономят на дополнительных вложениях в бизнес. Данным видом бизнеса почти невозможно заинтересовать банки, так как отсутствуют долгосрочные гарантии.

А отношение федеральных властей вообще достойно отдельной главы. К примеру, на данный момент приняты общероссийские санитарные нормы. Исходя из их требований, передвижные кафе должны быть подключены к системам городской канализации. Исключений нет. В некоторых городах России данный вид бизнеса уже запретили, ссылаясь именно на эти нормы.

Хорошая проходимость – залог успеха

Пока данный бизнес получил наибольшее распространение только в Москве. В столице работает около 3 000 передвижных кафе. И ни о какой конкуренции речь пока не идет.

Рентабельность этого бизнеса пока очень высока. Первые вложения в этот бизнес не превышают 15 тысяч долларов (на организацию одной точки). Сюда включены затраты на приобретение прицепа, его оснащение, покупка посуды и полуфабрикатов.

Срок окупаемости кафе – около 8-ми месяцев. Все зависит от места его расположения в городе. Кроме Москвы, есть города, в которых мобильные кафе чувствуют себя практически не хуже. Это Екатеринбург, Сочи, Нижний Новгород, Краснодар. Хоть в этих городах доход населения несколько ниже столичного, это компенсируется огромным интересом к передвижным кафе.

Так что в некоторых регионах этот бизнес развивается достаточно бурно. По словам представителя «Автохолода», предприниматели из данных городов постоянно возвращаются для покупки и оснащения новых прицепов.

С точки зрения профессионалов, каждую мобильную точку характеризует всего два показателя – средний размер чека и проходимость (количество покупателей в день). Кафе, расположенное в не очень хорошем месте, может обслужить в день до 60-ти покупателей. Средний размер чека в таком случае может быть 25-30 рублей.

Точка, расположенная в прибыльном месте, обслуживает в среднем 200-300 клиентов (при максимальной пропускной способности в 500). Средняя стоимость чека в любом случае не превышает 150 рублей, таково ограничение платежеспособности россиян.

Важную роль в работе передвижных точек быстрого питания играет сезонность. Например, «глухие» месяцы – январь и февраль. А в морозные дни выручка может упасть до нуля. Резкое повышение интереса к мобильным кафе происходит обычно между теплым и холодным сезоном – ранней весной и поздней осенью.

© Лебедев Олег, BBF.ru

Источник: https://bbf.ru/magazine/4/3159/

Бизнес план блинной: как открыть кафе или ларек на колесах

Бизнес план блинной: как открыть кафе или ларек на колесах

Искусство печь блины пришло к нам издавна и является уважаемой традицией в русской кухне. В далекие времена Древней Руси испеченные круглые лепешки были символом солнца и жизни на земле. Рецептов и видов блинов всегда было много: дрожжевые, пресные, пшеничные, гречишные, соленые и сладкие, с начинкой и просто с маслом, сахаром или медом.

Предпосылки создания бизнеса

Так уж вышло, что блины прочно вошли в жизнь русского человека. Ну не найти у нас человека, который их не любит или хотя бы однажды не пробовал. В этой статье мы рассмотрим бизнес на блинах, потому как это заслуженное национальное блюдо будет пользоваться спросом еще много десятилетий.

Известно, что в хорошей современной блинной мука, молоко и мясо используются высшего качества. Если использовать все рецепты приготовления, а их свыше 150, то можно открыть не блинную, а ресторан с одними блинами. Идея для бизнеса в виде продаваемых блинов в небольшом торговом ларьке довольно свежа и в большинстве случаев обречена на успех.

Себестоимость одного блина составляет не более 2-х рублей, а в продаже он не может стоить меньше 10 рублей, то есть выгода очевидна и не мала. Такая выгода, пожалуй, не характерна иностранным фастфудам, так что стоит закатать рукава, проанализировать местный рынок и составить свой бизнес план блинной.

Непростой выбор – стационарная или мобильная блинная?

Главное, что вам потребуется – это готовый бизнес план и небольшое помещение в проходной точке города, хотя в тоже время, блинная в благополучном спальном районе является также ходовым вариантом.

Вот несколько причин, почему клиент найдет вашу блинную и почему вам стоит открыть кафе:

  1. Блины – это здоровая, вкусная и сытная еда;
  2. Демократичные цены даже на блины с красной икрой. Доход при стоимости одного блина в 50-60 рублей составляет 1000%, так как покупатель платит эти деньги, по сути, только за икру;
  3. Блины – это традиционное славянское блюдо, которое очень любят как наши люди, так и многие иностранцы.

Если посмотреть на окружающий нас фастфуд, можно приметить много полезного и интересного.

Например, «Крошка-Картошка», является ярким примером креативного подхода, умелого маркетинга и достойного начального бизнес плана, ведь они успешно продают одну лишь печеную картошку.

Пока данный рынок с приготовлением блинов на глазах у клиентов развит слабо, а вы уже знаете, как открыть блинную, есть смысл этим заняться.

От слов к делу!

Чтобы организовать задуманный бизнес понадобится особое оборудование, это:

  • блинницы или блинные аппараты;
  • «холодный» прилавок для хранения продуктов и начинок;
  • холодильник, морозильник;
  • мебель;
  • моечная раковина;
  • чайник или кипятильник;
  • кухонные принадлежности.

В общей сложности, мебель и оборудование, прописанные в бизнес плане для полноценного кафе, обойдутся в 850 – 900 тысяч рублей. Такое кафе будет удачно расположено в любом офисном или торгово-развлекательном центре. Оптимальная площадь: 140 – 150 кв. м, но можно и меньше, главное чтобы имелась комфортная зона для посетителей, кухня и моечная комната.

Помещение заведения обязательно должно отапливаться и иметь все необходимые коммуникации: канализацию, холодную и горячу воду. Заранее предусматриваются аварийные выходы для гостей и обслуживающего персонала.

Что касается персонала, то вам потребуется повар, кассир, управляющий или администратор и пара официантов, работающих посменно.

Если блинная будет на колесах или в формате мини кафе, то на персонале получится сэкономить.

Документы для открытия кафе

Когда открывается точка общественного питания, стоит заранее готовить пакет документов, ведь заведение обязано соответствовать нормам, как санитарно-гигиеническим, так и технологическим. Соблюсти нужно и технику пожарной безопасности, и требования к безопасности имеющегося продовольствия и многое другое.

В итоге, чтобы открыть блинную мини или на колесах, потребуется стартовый капитал не меньше чем 2,5 миллиона рублей. Срок окупаемости одного кафе – приблизительно 2 года с рентабельностью в 12%.

Запишите в бизнес план и расходы на рекламу, которая привлечет больше клиентов. Размещайте информацию о своем кафе в местных газетах или региональном телевидении, ну и конечно, в интернете.

Не сомневайтесь в том, что ваши потенциальные клиенты ищут вас сами в интернете на форумах, сайтах и в социальных сетях.

Отлично работают акции, купоны и скидки для повышения потребительской лояльности. Для этого можно распространять листовки прохожим, выдавать карты постоянным посетителям, действовать через партнеров, проводить сезонные акции на определенные блюда и так далее.

Насколько прибылен выбранный бизнес?

Успешная блинная может приносить завидный доход, как в мегаполисе, так и в провинциальном районном центре. Доходность и проходимость клиентов могут быть практически одинаковыми. Традиционный дизайн с элементами славянского стиля с медными самоварами и расшитыми рукавицами еще больше усилит интерес и положительное впечатление покупателя.

Чтобы понять, сколько денег приносит блинный бизнес, можно рассмотреть на примере успешной сети блинных «Теремок» доходы и расходы. На закупку продуктов по плану там тратится 3000 долларов в месяц, на зарплату персоналу в количестве трех человек – 600, на расход электроэнергии и за вывоз мусора – по 180 долларов, на оплату налогов – 170 долларов.

То есть, чтобы поддерживать оптимальную деятельность кафе, нужно примерно 4000 долларов в месяц. Учитывая, что точка приносит от 5000 до 6000 $ в месяц, чистая прибыль составляет от 1000 до 2000 долларов. И это весьма неплохой результат работы блинных на колесах при малом стартовом капиталовложении.

Источник: http://zarabotay-dengy.ru/biznes-plani/biznes-plan-blinnoj.html

Выездная торговля с использованием автолавок

Выездная торговля с использованием автолавок

Привычная для европейцев и американцам сфера услуг «на колесах» в нашей стране пока имеет только фрагментарные проявления, хотя мобильные торговые площадки и заведения питания сейчас на высоте. 

О перспективных нишах, особенностях и преимуществах выездной торговли с использованием автолавок расскажем в этой статье.

Что такое выездная торговля

К этому способу сбыта товара прибегали еще в советские времена: ведь колхозные машины с овощами — фруктами, которые ездили в базарные дни селами и городскими рынками, — не что иное, как прототип этого формата.

Затем на смену им пришли частные предприниматели и неофициальные торговцы с широким ассортиментом: рассада, куры, поросята, техника, бытовые мелочи и даже одежда.

Торговые объекты были преимущественно в виде прицепов или кузовов грузовиков. Со временем правила торговли стали более строгими, и стационарная форма получила преимущество, оставив колесный вариант обслуживания преимущественно для рынков.

Стрит — фуд на капоте

Последние пять лет наблюдается рождение формата во второй раз. Подорожание аренды земли, долговременные процессы получения разрешительной документации, сложности с проведением коммуникаций, борьба чиновников больших городов с малыми архитектурными формами стали причинами пересадки киосков на колеса.

На улицах городов появились аккуратные и удобные мобильные кофейни, впоследствии добавились пищевые точки — хот-доги, шаурма, блины, горячая выпечка, бельгийские вафли и т.д.

В отличие от нетребовательного вида предшественников, теперь это преимущественно стильные, технически оборудованные торговые автоприцепы, почти не зависящие от окружающих условий.

Основные принципы бизнеса достаточно просты: интересный формат и пищевой ассортимент, удачное месторасположение (метро, офисные центры, проходные, другие людные места), качественный товар и наличие соответствующих разрешений и сертификатов.

Маркетинг и продвижение в таком бизнесе не нужны, реклама – сам объект. И хотя бизнес этот не сверхрентабельный (чистый доход составляет около 20%), благодаря большому потоку потребителей уже через год — другой точка начинает работать

Сама на себя

Ниша торговли «с колес» заполнена более — менее плотно только в столице и городах — миллионщиках. Хотя и там удачно продуманный новый формат или товар будет приносить прибыль.

Например, большим спросом пользуются гриль — бар «на колесах», только недавно появились мобильные продавцы мороженого, в воздухе закружилась идея автомобильных фреш — баров, чтобы продавать свежие соки, фруктовый лед и т.п..

Кстати, очень актуальна сезонная идея, которая может быть легко реализована с такими самыми инвестициями, как кофемашина, или даже меньше.

Типичная «малолитражка», электрогенератор, качественная соковыжималка и чистая тара для хранения подготовленных мытых фруктов и овощей — вот и все. Конкуренции, в отличие от торговли кофе, пока не будет.

Новый тренд в старом формате — появление кофеен, ресторанов, баров «на колесах». Пионером еще много лет назад стал известный каждому, кто побывал во Львове, красный трамвайчик, в котором расположен бар. И хотя он никуда не едет, пассажиров в нем хватает.

В Киеве же существует несколько трамваев (вагон — ретро, вагон — фуршет, вагон — кафе), которые можно заказать для проведения праздников, свадеб, дискотек или просто для группового отдыха. Причем вагончики не стоят, а курсируют.

Сельский автомагазин

Торговля с колес, но несколько иного формата сегодня чрезвычайно актуальна для сельской местности, из которой когда-то и началась. Ведь, к сожалению, села и маленькие городка из-за резкой урбанизации и экономических трудностей чем дальше, тем больше становятся заброшенными и лишаются внимания бизнеса.

Часто жителям неудобных с точки зрения логистики населенных пунктов приходится выезжать в райцентры и города, чтобы купить доступные вещи: пищевые продукты (выбор в местных продмагах может быть очень скудным), одежду, бытовую технику, телефоны и даже лекарства.

Поэтому если ваше предприятие производит сыры, колбасы, кондитерские изделия, товары широкого потребления, детскую и одежду для взрослых — брендированный автомагазин, как дополнительный вид дистрибуции, может оказаться успешнее, чем еще одна стационарная торговая точка.

Впрочем, для успешной работы не обязательно что-то производить. Достаточно сделать несложное маркетинговое исследование. Объехать хотя бы часть населенных пунктов в радиусе до 100 км от вашей локации и изучить потребности потребителей.

Причем начинать как раз с более отдаленных, ведь чем ближе к городу, тем менее актуальны выездные магазины. А большие расстояния нерентабельны с точки зрения затрат на топливо и продолжительности рабочего дня водителя — продавца.

Логистику маршрута тоже следует хорошо продумать, поскольку пребывание в одной точке в течение целого дня вряд ли целесообразно, а менее трех часов — недостаточно.

Первые два месяца работы ощутимого оборота ждать не стоит, ведь за этот период только состоится знакомство местного населения с новым торговым объектом, а у предпринимателя сформируется база данных по населенным пунктам — к которым есть смысл ехать, а какие неперспективные.

Определиться с будущим ассортиментом можно, посетив местные магазины и присмотревшись, что есть, и чего нет из сферы услуг.

Дальнейшие действия — изготовление примечательных и ярких объявлений с информацией о том, что фирменный автомагазин с соответствующими товарами будет вести торговлю в населенном пункте. Оставьте в макете свободное поле для дней недели / даты / времени, чтобы собственноручно заполнять их для каждого населенного пункта отдельно.

Эти объявления водитель или его помощник должен расклеить у популярных точек села или города на базаре, возле почты, автовокзала или остановки транспорта, больницы или аптеки, школы и т.д. Также в рекламных целях следует оборудовать транспорт громкоговорителем. Подъезжая к месту торговли, таким нехитрым и дешевым способом можно привлечь немало клиентов.

Постоянная трансляция хорошей музыки (но там, где она не будет мешать жильцам) также привлечет внимание к вашему автомагазину.

Кроме того, важно общаться с населением и изучать его потребности, возможно, даже собирать заказы на последующие рейсы. Успех этого направления бизнеса зависит от правильного выбора товаров и разумной наценки на них.

Форматы без аналогов

Значительно проще и рентабельнее работать с теми форматами, которые не имеют аналогов. Сфера «автомобильных» услуг сейчас в зачаточной стадии. Хотя местами прецеденты есть — и с достаточно успешной историей. Что уж говорить о Европе, где такие демократические и быстрые форматы соответствуют менталитету целых стран, и Америке, где, собственно, они впервые появились.

Поэтому, если выездная торговля актуальна больше для удаленных мест, то некоторые услуги пойдут «на ура» даже в больших городах. Нужно только знать спрос и понимать потребителя.

Например, большинство людей среднего возраста (особенно офисных работников) жалуются на боль в позвоночнике. Желание «вправить спину» преследует сотни тысяч «белых воротничков».

Но, чтобы не идти к врачу или в специальный салон, всегда найдется причина: некогда, нет знакомых специалистов, дорого. Но, если бы под офисный центр приезжал мобильный салон экспресс — массажа с услугами вертебролога, мануального терапевта, спрос на услуги был бы огромным.

А нужна для того всего лишь «Газель» или другая машина с соответствующим салоном, которая оснащена массажным столом, ширмой — раздевалкой и, в первую очередь, сертифицированным специалистом.

Рекомендованная стоимость и продолжительность предоставления услуги: экспресс — «упражнение» — $ 6-7 (15 минут на манипуляцию) и более основательный получасовой лечебный сеанс с, соответственно, вдвое более высокой ценой.

Также актуальными будут и длительные массажные услуги (для женщин, лечебные и т.д.), но локация такого автосалона должна быть неподалеку от крупных торговых и развлекательных объектов, в спальных районах. К категории экспресс — услуг можно отнести мобильные парикмахерские и маникюрные салончики (актуальные в центральных районах с деловой активностью).

Идея кажется привлекательной с учетом того, каким спросом стационарные точки экспресс — маникюра пользуются в торговых центрах. А вот точки экспресс — прически (пока не распространены в нашей стране) приносят достойные дополнительные доходы владельцам стационарных салонов Израиля.

Удачных идей для расширения своего бизнеса мобильным способом может быть множество. Легкое вхождение в новое дело, понятная схема работы и так же легкий выход без потерь (ведь самая дорогая инвестиция — это авто, которое спокойно можно продать и как отдельный транспорт, и со всем оборудованием и разрешениями как действующий бизнес) — аргументы за то, чтобы попробовать.

Источник: http://laudator.ru/idei-biznesa/torgovlya-s-koles-torgovlya-i-uslugi-v-mobilnom-formate.html

Торговая точка на колесах

Торговая точка на колесах
Технология изготовления декоративного мыла и косметики. Доход 80.000 руб/мес. не предел ! Подробнее>> Фотошоп — доступно о сложном Освой секреты Фотошоп быстро и легко! Подробнее>> Подписывайтесь на новости.

Оставайтесь с нами! Поделиться мнением, рассказать о собственном опыте или найти деловых партнеров Вы можете в сообществе «Идеи бизнеса, обзор стартапов» на google + Присоединяйтесь! Читайте и комментируйте! Новый пользователь: admin Рассылка «Идеи бизнеса, бизнес планы» Улётная, супер полезная, а главное на 100% бесплатная информация о бизнесе в Интернете и реальной жизни прямо сейчас в обмен на ваш единственный подписной клик! Узнайте Как Организовать в Домашних Условиях Мини Фабрику по Выращиванию Вешенки!

Домашний бизнес с рентабельностью 300%.

Бизнес на колесах – торговля с автолавки

  1. численность населения в них.
  2. удаленность этих пунктов друг от друга;
  3. количество населенных пунктов, где планируется организовать торговлю;

Для начала работы необходимо решить и все юридические формальности. Автолавка является объектом нестационарной торговли, поэтому к ней предъявляются соответствующие требования законодательства.

Автолавка для выездной торговли

Представляете какое «поле» для деятельности? И автолавка в данной ситуации становится прекрасным инструментом для начала своего бизнеса.

Разумеется, спрос на элитное женское нижнее белье в какой-нибудь «Отдаленовке» нулевой (хотя, чем черт не шутит!). Поэтому позаботьтесь о том, чтобы заранее определить список самых «ходовых» товаров.

Думаю, что перечень будет небольшим – максимум 20-25 товаров.

Чем можно торговать в ларьке

Можно воспользоваться услугами специалистов из агентства недвижимости, но в таком случае придется оплатить комиссионные.

Ларек для торговли, как правило, берут в аренду. Строительство магазина более затратное и требует немало времени. Киоск может располагаться как в помещении (торговый центр, вокзал, станция метро), так и на уличной площади.

Чем можно торговать в ларьке с небольшой площадью?

Можно выбрать продукты питания.

Как открыть киоск на колесах?

Можно придумывать любые идеи для работы в ларьке на колесах.

Все зависит от того какими знаниями и умениями обладает предприниматель.

Например, за границей, а именно в США, давно практикуют салон для собак на выезде. Если постричь – будет задачей практически невыполнимой, то с мытьем, сушкой и расчесыванием можно справиться легко.

Но если ориентироваться на потребителя, более привычным, а, значит, и прибыльным делом будут киоски на колесах с различными продуктами питания или с услугами, которыми пользуются особенно часто.

Как открыть свой киоск или ларек на колесах и сколько это стоит

Идей масса и окончательный выбор предприниматель делает сам. Например, в США, практикуют передвижные салоны для животных, где хозяева могут помыть, подстричь, причесать своих любимцев.

Во Франции — это горячая выпечка.

У нас — это все что угодно, все будет пользоваться спросом. Идеи бизнеса с нуля

Лео1

Мне чуть больше 20, с самых ранних лет знал что буду иметь своё дело, даже представить не мог себя всю жизнь работающего на зарплату.

Подскажите кто знает, как открыть магазин » на=»» колёсах»??=»» я=»» собираюсь=»» купить=»» будку-магазин=»» (прицеп),=»» как=»» это=»» всё=»» согласовать=»» с=»» администрацией?=»» его=»» перемещение?=»» что=»» можно=»»>

Буду очень благодарен за помощь, т.к.

в администрации на мой вопрос пожали плечами и проводили немым взглядом.

Попап-магазины на колесах

Еще один пример торговли с автомобиля, на этот раз – российский.

Найден в материале о проблемах мелкорозничной передвижной торговли, который, кстати, интересен не только наличием этого кадра.

Это Hex Bus, минивэн «Фольксваген» 1963 года, переделанный в попап-магазин высокотехнологичного ширпотреба марки Hex.

Приемная химчистки или передвижной банкомат — неважно. Это полноценное рабочее место, которое вы приобретаете в собственность дешевле стационарного объекта и которое по вашему желанию сможете перевезти в любое другое место с помощью автомобиля.

Источник: http://myeconomist.ru/torgovaja-tochka-na-kolesah-19287/

Торговая точка на колесах

Торговая точка на колесах

Бизнес на колесах – торговля с автолавки

Бизнес на колесах – торговля с автолавки

Для начала бизнеса в данном направлении необходимо приобрести небольшой грузовой автомобиль. В настоящее время некоторые автодилеры предлагают уже готовые автолавки, оснащенные всем необходимым: витрины, стеллажи, в некоторых случаях, холодильные установки.

На колёсах: Как устроен бизнес московских передвижных кафе

На колёсах: Как устроен бизнес московских передвижных кафе

уководство московского департамента торговли и услуг уже больше года обещает создать в Москве условия для передвижных Большинство проектов, претендующих на мобильность, базируются в парках, договориться с которыми до недавнего времени было проще, а работать там — в разы дешевле, чем на улицах.

Фастфуд на колесах как уличный бизнес

Фастфуд на колесах как уличный бизнес

Что такое фастфуд?

Небольшой передвижной фургончик при грамотном подходе будет приносить больше прибыли, чем стационарное бизнес кафе фастфуд.

Рекомендуем прочесть:  Статья 78 ук рф

Днем можно торговать с хот-догами или гамбургерами возле деловых центров или учебных заведений, а вечером перемещаться в парки или скверы.

Автолавка для выездной торговли

Автолавка для выездной торговли

Мобильность бизнеса сегодня играет огромное значение для его развития.

Посмотрите с каким успехом сегодня работают автокафе, выездные мобильные шиномонтажи, дискотеки на колесах, и даже автобани. Затраты на организацию бизнеса: 200 000 — 350 000 рублей (при наличии авто)

Попап-магазины на колесах

Попап-магазины на колесах

Важно. Готовиться к попап-торговле необходимо заранее.

В частности, если вы не хотите бегать от представителей власти, которые рано или поздно заинтересуются вами, следует получить соответствующие разрешения. С точки зрения российского законодательства, попап-магазин на колесах является нестационарным торговым объектом, правила его организации приведены в федеральном законе «Об организации торговой деятельности в РФ».

Как открыть свой киоск или ларек на колесах и сколько это стоит

Как открыть свой киоск или ларек на и сколько это стоит Инвестиции для этого вида торговли понадобятся, но они не столь значительные, как это бывает с открытием собственного магазина.

Открывая стационарный кисок, помимо платы за эту точку, предпринимателю придётся ежемесячно оплачивать аренду земли, на которой установлен МАФ.

Более того, имея такую мобильную точку, как ларек на , предприниматель имеет возможность изучать потребительский спрос в каждом отдельном районе, регионе.

Выездная торговля с использованием автолавок

Выездная торговля с использованием автолавок

Привычная для европейцев и американцам сфера услуг «на колесах» в нашей стране пока имеет только фрагментарные проявления, хотя мобильные торговые площадки и заведения питания сейчас на высоте.

О перспективных нишах, особенностях и преимуществах выездной торговли с использованием автолавок расскажем в этой статье.

Как открыть киоск на колесах?

Как открыть киоск на? Ларек на колесах — как правильно оформить + подробно о налогообложении предприятия + 4 интересные идеи для мобильного киоска.

Мобильные ларьки – очень удобный и выгодный вид деятельности в России. Ларек на колесах больше всего подойдет под кофейню или фаст-фуд. Из преимуществ бизнеса можно выделить то, что все затраты быстро окупаются, а простота передвижения не привязывает к одному месту.

Как открыть бизнес на колесах: идеи выездного бизнеса

Как открыть бизнес на: идеи выездного бизнеса Откуда получать прибыль В США и Европе большой популярностью пользуются мобильные кофейни и пиццерии. Все, что связано с общественным питанием, приносит прибыль, когда рядом оказывается голодный покупатель.

фаст-фуд на колесах: просто и прибыльно!

src=» «=»»>

Источник: http://finpravsentr.ru/torgovaja-tochka-na-kolesah-40459/

Как правильно открыть точку по продаже шавермы

Как правильно открыть точку по продаже шавермы

Значительного распространения получили простые, но удобные точки фаст-фуда — киоски по приготовлению шаурмы.

Их можно встретить в любом большом городе и при этом начать аналогичное собственное дело не так затруднительно, как кажется на первый взгляд.

Актуальность бизнеса

Этот вид бизнеса привлекателен своей относительной простотой и скоростью создания. Изначальные инвестиции достаточно скромные и при удачном сложении обстоятельств быстро окупятся.

Вариативность конечной формы заведения огромна, можно открыть как маленький киоск, специализирующийся исключительно на продаже еды, так и более крупное помещение, где посетители смогут комфортно поесть за столиками.

Формат уличной еды отлично вписывается в атмосферу мегаполиса, бурлящего жизнью, и при грамотном позиционировании ваш бизнес будет существовать долгие годы.

В последнее время распространение ларьков с шаурмой несколько снизилось из-за возрастающей конкуренции со стороны многочисленных мобильных точек фаст-фуда.

Минусом старта в этой сфере является ее низкая престижность, большинство считает, что такой вид бизнеса — удел исключительно эмигрантов.

Большинство заведений очень похожи между собой, и, если придать своему уникальную изюминку, то потребители это заметят, и доходы будут непременно расти.

Какие нужны документы и разрешения

Необходимый пакет документов весьма немал, и требуются некоторые усилия и много времени, чтобы все получить. Большинство предпринимателей оформляют такой бизнес в форме ИП, но если планируется продавать не только шаурму и прохладительные напитки, а и алкоголь, то необходимо зарегистрировать ООО.

Также вам понадобится следующее:

  • После успешного поиска местоположения ларька и заключения договора об аренде, нужно получить разрешение от Роспотребнадзора на установку торговой точки в конкретном месте. Фактически этот документ подтверждает, что в случае пожаров и других ЧП ваш киоск не будет создавать препятствия при эвакуации людей.
  • Дополнительно та же инстанция выдаёт санитарно-эпидемиологическое заключение, что производственный процесс соответствует всем стандартам.
  • На этом Роспотребнадзор не останавливается и ещё требует программу контроля за производством, которая по идее должна быть инструментом постоянного мониторинга за качеством продукции.
  • На весь предлагаемый ассортимент должны быть оформлены сертификаты соответствия требованиям нормативов.
  • Стирать форму персонала в домашних условиях запрещено, нужно заключить контракт об использовании услуг прачечных.
  • Даже если санитарная обстановка в помещении безупречна, государственные органы все равно потребуют договор о проведении дезинфекции, дезинсекции, дератизации поверхностей и вентиляционных систем.
  • Сотрудники должны быть оформлены согласно нормам трудового законодательства и иметь должным образом заполненные медицинские книжки, которые являются допуском к работе с пищевыми продуктами.

Бюрократическая волокита — наиболее утомляющий процесс при открытии бизнеса, и многие пользуются посредническими услугами агентств, которые за демократичную цену избавят вас от часов, проведённых в очередях.

Также не рекомендуется увлекаться взяточничеством при оформлении разрешений, регулирующие органы любят проводить многочисленные проверки, во время которых просто выявить явные нарушения. Лучше изначально все сделать в соответствии с юридическими требованиями.

Варианты формата

Все варианты формата точки можно поделить на стационарные и мобильные («на колесах»):

  • Плюсом мобильных заведений является их быстрая транспортировка при праздновании Дня города и других массовых мероприятий, когда потребность в фаст-фуде максимальная.
  • В то же время стационарные помещения могут иметь более эффективное оборудование, комфортабельные столики и прочие удобства. Чаще всего стационарные точки открывают на первых этажах зданий, угловое размещение только усилит узнаваемость заведения. Достаточно часто используют готовые малые архитектурные формы. Ассортимент таких киосков огромен, при этом они имеют базовые коммуникации для дальнейшей комплектации. Желательно придать собственной точке уникальный внешний вид, чтобы выигрышно отличаться среди множества безликих конкурентов.

Выбор месторасположения

Пожалуй, этот нюанс наиболее важен для рентабельности будущего предприятия. Безусловно, можно готовить лучшую шаурму в городе за разумную цену, иметь очень привлекательный экстерьер, но без постоянного человеческого потока все ваши старания будут бесполезными.

Изначально нужно ориентироваться на месторасположение с большой и постоянной проходимостью. Внутренние дворики здесь категорически не подходят.

Следующий фактор — потенциальная востребованность уличного фаст-фуда в этом месте. К примеру, часто возле станций метро располагаются 2, а то и 3 точки по реализации шаурмы, и очередное заведение такого плана вряд ли быстро окупится, а в лице конкурентов вы станете истинным врагом, из-за которого их доходы упали.

Идеальным вариантом будет людное место, но чтобы на горизонте не было видно аналогичных точек. Многие приобретают шаурму спонтанно, просто увидев поблизости киоск с манящими ароматами, и ваша точка должна стать именно таким выбором для клиентов.

Оборудование для точки

Приготовление шаурмы — процесс бесхитростный, и специальных устройств здесь не нужно. Базовыми являются такие приборы:

  • гриль;
  • горелки;
  • холодильник;
  • кассовый аппарат.

Гриль — основное место приготовление продукта, и великой разницы между газовыми и электрическими моделями не существует. Все базируется исключительно на требуемой производительности и финансовых возможностях.

Горелки для гриля требуют более пристального внимания при покупке. При приобретении простого гриля качество продукта никоим образом не пострадает, но если выбрать ненадёжную горелку, то можно потерять предпочтения покупателей.

С холодильником все очень просто, он должен вмещать все необходимые ингредиенты. Вот только точно спланировать этот параметр в теории очень сложно, все прояснится только в первые месяцы работы. Поэтому не стоит приобретать холодильное оборудование малой ёмкости, проще купить сразу большое устройство, чем потом совершать покупку ещё одного для удовлетворения растущего спроса.

Поскольку предпочтительней функционировать полностью легально, то простейший кассовый аппарат станет отличным доказательством законного происхождения доходов.

Процесс приготовления продукции вы можете внимательно изучить на следующем видео:

Необходимый персонал

Персонал — лицо предприятия, стоит нанять людей подобающего внешнего вида, наличие харизмы только приветствуется. Приготовление шаурмы очень простое, и требовать наличия образования повара нерационально. При должной сноровке даже самый бесперспективный сотрудник станет виртуозом приготовления продукции за считанные дни.

Обязательным является отсутствие венера-дерматологических заболеваний и корректно заполненная санитарная книжка. Текучесть кадров в этом бизнесе значительна, и всегда стоит иметь в запасе надёжного работника.

Закупка сырья

Ингредиенты для шаурмы (мясо и свежие овощи) скоропортящиеся, поэтому необходимо постоянно анализировать уровень продаж, чтобы не просрочить срок годности. После достижения некоторого уровня прогнозируемости реализации стоит задуматься о качестве продуктов.

Идеально, если будет найден фермер, поставляющий стабильно качественную продукцию по адекватным ценам.

Использование таких составляющих разительно отличит ваш товар от продукта конкурентов, которые закупают фабричное сырье на оптовых площадках. В переговорах касательно стоимости сырья стоит настаивать на прогрессивных скидках относительно объёмов закупки. Это будет служить дополнительным стимулом для развития предприятия.

Реклама заведения

Традиционные рекламные каналы плохо приспособлены для популяризации заведений по продаже шаурмы. Подавляющее большинство клиентов знают, что конкретно эта шаурма вкусная, или просто совершают покупку, потому что эта торговая точка оказалась ближе других.

Но это не означает, что реклама вашего бизнеса не нужна.

Многие создают целые сети из множества точек, и если вы думаете про перспективу, то рекомендуется принимать участие во всевозможных фестивалях уличной еды, периодически предлагать акции, например, при покупке шаурмы — чай бесплатно. Также качественная, заметная и уникальная вывеска — один из лучших рекламных носителей, который обязан привлекать внимание.

Затраты и прибыльность проекта

Все расходы на бизнес помимо изначальных инвестиций стоит разделять для дальнейшего анализа на постоянные и переменные. В зависимости от размера бизнеса капиталовложения при старте могут составлять от 3 до 10 тысяч долларов.

Львиная доля постоянных затрат будет состоять из арендной и заработной плат. Прямые затраты на сырье, электричество и прочее относительно невелики, и нет необходимости их урезать.

Итогом работы любого предприятия является формирование прибыли. Подсчёт этого показателя для предприятия по реализации шаурмы не отличается сложностью или уникальностью. После калькуляции всех расходов и сопоставления к полученным доходам за календарный период обязательно нужно поделиться частью с государством в форме налогов и обязательных сборов.

Важно не забывать, что получение прибыли — не изначальная задача бизнеса, первоочередная нужда — окупить вложенные при старте деньги.

Источник: http://ZnayDelo.ru/biznes/idei/kak-otkryt-shaurmu.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector